CUKETOVÝ NÁKYP

Doba přípravy: 25 min + 40 min pečení

Počet kusů: cca 10

Suroviny:

  • 650 g cukety
  • 250 g mouky (špaldová/ pohanková/ hrubá)
  • 200 g tvrdého sýru (30 % t. v s.)
  • 100 g oleje
  • 20 g chia semínek + 6 lžic vody (nebo 1 vejce)
  • 1 ks prášku do pečiva
  • Sůl
  • 5 stroužků česneku
  • Majoránka (nebo mix bazalka, oregano, saturejka)

Postup: Nejprve smícháme chia semínka s vodou v misce, aby se vytvořil gel, než připravíme zbytek surovin. Poté nastrouháme cuketu a tvrdý sýr nahrubo a společně je dáme do velké mísy. Přidáme mouku s práškem do pečiva, sůl, koření, olej a najemno nastrouhaný česnek. Jako poslední přidáme chia semínka a vše důkladně promixujeme a promícháme.

Formu (o průměru 29 cm) vyložíme pečícím papírem a rovnoměrně v ní rozvrstvíme cuketové těsto. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a poté pečeme zhruba 40 minut nebo než bude nákyp do zlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Tip: Cuketový nákyp je výborný i za studena, což se hodí zvláště v letních měsících nebo pokud máte nákyp jako oběd na výletě :)


Nutriční hodnoty na 1 kus:

1066 kJ, 10 g bílkovin, 14 g tuků, 23 g sacharidů