KAKAOVÝ PERNÍK

Doba přípravy: 15 min + 20 min pečení

Počet porcí: cca 22 ks

Suroviny:

  • 280 g mouky (celozrnné, špaldové, pohankové.. nebo jejich mix)
  • 60 g cukru
  • 1ks prášku do pečiva
  • 1 lžička koření do perníku
  • 2 lžíce kakaa (cca 10 g)
  • 70 g oleje
  • 300 g jogurtu
  • 200 g mléka
  • (Rozinky/oříšky)

Postup:

Nejprve smícháme všechny suché ingredience (mouka, cukr, prášek do pečiva, koření do perníku a kakao). Poté přidáme olej, mléko a jogurt a vše pečlivě vyšleháme. Podle chuti můžeme přidat rozinky či ořechy.

Perník vlijeme na menší plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 185°C zhruba 20 minut.

Doporučuji podávat s marmeládou, pomerančem a posypat skořicí ;)

Nutriční hodnoty na 1 porci:

437 kJ, 3 g bílkovin, 4 g tuků, 14 g sacharidy