KRŮTÍ MASO NA KUKRUMĚ S KOKOSEM A CUKETOU

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 5

Suroviny:

  • 600 g krůtího masa (syrové)
  • olej
  • 500 g cukety (či pórku)
  • 25 g kokosu (3 lžíce)
  • 100 ml mléka
  • 60 g 8% kysané smetany (2 lžíce)
  • Kurkuma (možné nahradit kari)
  • Sůl
  • 360 g Basmati rýže
  • Dýňová semínka

Postup:

Krůtí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme na pánev s olejem. Přidáme kurkumu a zlehka opékáme. Až maso začne měknout (cca po 5 minutách opékání), přidáme k němu najemno krájenou cuketu a společně necháme podusit. Po změknutí masa a cukety přidáme kokos, mléko a kysanou smetanu a ještě chvíli společně povaříme.

Rýži připravíme dle návodu.

Před servírováním porci posypeme dýňovým semínkem a ozdobíme lístkem čerstvé bylinky.


Nutriční hodnoty na 1 porci:

2078 kJ, 37 g bílkovin, 14 g tuků, 57 g sacharidů