RAW KULIČKY

Citrónovo-mandlové kuličky

Doba přípravy: 20 min

Počet porcí: cca 21 ks

Suroviny:

  • 100 g loupaných mandlí
  • 40 g kokosu + na obalení
  • Mletá vanilka
  • Citronová kůra
  • 2 lžíce agáve sirupu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 30 g kokosového oleje (pokud chcete lehčí verzi, dejte místo něj vodu; energeticky se potom zhruba dostanete na hodnoty jako jsou u čokoládové kuličky)

Postup: Nejprve rozmixujeme mandle v mixéru (čím víc najemno, tím líp), přidáme kokos, vanilku a citrónovou kůru a společně znovu promícháme. Poté k směsi přilijeme citrónovou šťávu, sirup agáve a rozehřátý kokosový olej a promixujeme tak, až nám vznikne mírně lepivá hmota.

V rukou tvoříme malé kuličky, které na závěr obalíme v kokosu.

(Pokud vám nevyhovuje kyselá chuť, přidejte místo citronové šťávy trochu vody či pastu z datlí a vzniknou vám kuličky mandlové ;))


Nutriční hodnoty na 1 kus:

250 kJ, 1 g bílkovin, 6 g tuků, 3 g sacharidů



Kakaové kuličky

Doba přípravy: 20 min

Počet porcí: cca 26 ks

Suroviny:

  • 100 g sušených datlí
  • 30 g rozinek
  • 30 g mandlí/kešu ořechů
  • 20 g slunečnicových semínek
  • 1 lžíce kakaa + na obalení

Postup: Datle namočíme alespoň na 1 hodinu do vody, aby se nám lépe mixovaly (pokud máte kvalitní mixér, není třeba :) ). Mandle (nebo kešu ořechy) a slunečnicová semínka rozmixujeme najemno. Slijeme většinu přebytečné vody z datlí a rozmixujeme v pastu. Obě směsi dáme dohromady, přisypeme kakao a pečlivě promixujeme.

V rukou tvoříme malé kuličky, které na závěr obalíme v kakau.


Nutriční hodnoty na 1 kus:

174 kJ, 1 g bílkovin, 2 g tuků, 5 g sacharidů