SLANÉ PALAČINKY

Doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 2 velké palačinky

Suroviny:

  • 80 g pohanková mouka
  • 120 g mléka
  • 1 vejce
  • 1ks hrušky
  • 60 g ovčího sýru / brynzy
  • 30 g vlašských ořechů
  • (polníček/rukola)

Postup:

Pohankovou mouku smícháme s mlékem a vejcem a vše pečlivě vyšleháme mixérem.

Na rozpálenou pánev nalijeme těsto a krouživým pohybem rozlijeme těsto po celé pánvi. Opečeme dozlatova z obou stran, a pokud máte pánev na palačinky, není třeba opékat na oleji.

Hrušku nakrájíme na malé kousky a poklademe jimi půlku palačinky. K hrušce přidáme ořechy a kousky sýru (případně ještě polníček nebo rukolu). Druhou půlkou palačinky překryjeme náplň (aby vznikl z palačinky půlměsíc) a ještě dáme na minutku zpět na pánev, aby se roztekl sýr, a poté můžeme podávat.


Nutriční hodnoty na 1 palačinku:

1792 kJ, 18 g bílkovin, 22 g tuků, 44 g sacharidů