TĚSTOVINOVÝ SALÁT

Doba přípravy: 15 minut

Počet porcí: 2

Suroviny:

  • 160 g těstovin (v suchém stavu, vařených cca 360 g)
  • 80g avokáda (vydlabaného)
  • limetka
  • bazalka
  • sůl
  • pepř
  • 50 g rukoly
  • 220g rajčat
  • 2 lžičky černého sezamu
  • 20 g brusinek
  • 40 g kešu ořechů

Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím vydlabeme avokádo a smícháme jej se šťávou z limetky, bazalkou (ideálně čerstvou a pokrájenou na menší kousky), špetkou soli a pepřem dle chuti. Vznikne nám polotekutá pasta. Rukolu, rajčata, brusinky a oříšky pokrájíme na menší kousky.

Vařené těstoviny smícháme s avokádovou pastou, poté přimícháme černý sezam a zbylé připravené suroviny.

Těstovinový salát je také výborný zastudena.


Nutriční hodnoty na 1 porci:

2267 kJ, 14 g bílkovin, 27 g tuků, 66 g sacharidů